Ernährungsberatung

Gesunde Ernährung – wie macht man es richtig?

by Miriam Ludwig on März 7, 2015 , Kommentare deaktiviert

Wenn Du Deine Vorsätze für eine bessere Esskultur in die Tat umsetzen möchtest, Du jedoch nicht genau weisst wie oder Dich einmal die Motivation verlässt, dann hab ich hier einen sehr interessanten Artikel, der noch einmal die Empfehlungen für eine gesunde Ernährung zusammenfasst.

http://www.rbb-online.de/rbbpraxis/rbb_praxis_service/ernaehrung/gesunde-ernaehrung—wie-macht-man-es-richtig-.html

Fang gleich an!

Liebe Grüße

Miriam

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Miriam LudwigGesunde Ernährung – wie macht man es richtig?

Mein tägliches Frühstück

by Miriam Ludwig on November 29, 2014 , Kommentare deaktiviert

Zutaten:

30 g Haferflocken, 170 ml 1,5% Milch, 1 Apfel, 2 EL Leinöl, 2 EL Apfelmark, Zimt

Die Haferflocken in einen Topf geben und mit der Milch unter ständigem rühren kurz aufkochen lassen. Dann auf kleinster Stufe warm halten.

Den Apfel in kleine Stücke schneiden, mit dem Leinöl übergiessen und den Apfelmark darüber geben. Den Apfelmark mit Zimt bestreuen.

Nun die fertige Haferflockenkleie daneben anrichten und fertig.

Bei Bedarf kann man die Haferflocken auch gegen Hirseflocken austauschen (diese sind glutenfrei) und ein anderes beliebiges Obst dazu tun.

Guten Appetit!

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Miriam LudwigMein tägliches Frühstück

Das Omega3 Kraftpaket für Deine Gesundheit

by dundw on November 28, 2014 , Kommentare deaktiviert

Ich spreche von Leinöl.

Omega 3 Fettsäuren gehören zu der Gruppe der mehrfach ungesättigten Fettsäuren ( im Gegensatz zu den gesättigten- oder einfach ungesättigten Fettsäuren) und müssen über die Nahrung aufgenommen werden, da der Körper diese nicht selbst synthetisieren kann. Da es nur wenige Nahrungsmittel mit einer ausreichenden Omega 3 Quelle gibt entsteht oft ein Mangel. Hier kann es zur Beeinträchtigung der Sehkraft, zu Herzproblemen und Kreislaufschäden oder auch zur Beeinträchtigung des Denkvermögens bis hin zu Verhaltensänderungen und Depressionen kommen.

Umgekehrt gibt es viele positive Effekte bei einer bedarfsgerechten Zufuhr an Omega 3 Fettsäuren, wie

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dundwDas Omega3 Kraftpaket für Deine Gesundheit

Der Vitalschub für die kalte Jahreszeit

by Miriam Ludwig on November 10, 2014 , Kommentare deaktiviert

Feldsalat mit Senfdressing und Granatapfelkernen & Kürbissuppe

Vorspeise – Feldsalat mit Senfdressing und Granatapfelkernen

Zutaten 4-6 Portionen
500 g Feldsalat, 1/8 l weißer Balsamicoessig, 2 EL grobkörnigen Senf, 100 ml Walnussöl, Salz und weißer Pfeffer, 1 Granatapfel

Zubereitung:

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Miriam LudwigDer Vitalschub für die kalte Jahreszeit

Wasser als wichtigstes Element für den Menschen

by Miriam Ludwig on Oktober 1, 2014 , Kommentare deaktiviert

Wasser – Dein Lebenselixier

Wasser ist nach Sauerstoff das wichtigste Element für den Menschen. Ohne Wasser kann der Mensch nur ca. 3 Tage überleben. Ohne Sauerstoff nur wenige Minuten und ohne Essen mehrere Wochen. Je nach Körperfettgehalt beträgt der Wasseranteil des Körpers eines Erwachsenen zwischen 60-70%. Das Wasser übernimmt im Körper verschiedenste Funktionen wie z.B. die als Lösungsmittel, als Transportmittel, als Baustein oder auch als Mittel zur Regulierung des Wärmehaushaltes.

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Miriam LudwigWasser als wichtigstes Element für den Menschen